Huevos navideños de boniato y queso de cabra 🍠🧀

Hervir los huevos durante 12 minutos.

Cocinar el boniato al microondas durante 10 min aprox. Una vez listo, dejar que se enfríe para poder pelarlo y hacer puré con la ayuda de un tenedor.

Fundir el queso de cabra al microondas y añadir junto con el puré de boniato. Añadir las especias. También podéis usar ajo o cebolla en polvo.

Pelar los huevos y sacar las yemas. Las yemas en esta receta no las usaremos así que las podéis guardar para comer en otra ocasión.

Rellenar cada huevo con una cucharada sopera de puré de boniato y queso de cabra y añadir por encima los toppings, en mi caso las semillas de sésamo y queso crema!